青空レストラン まるしいたけ 神戸 通販/お通り寄せ 兵庫県神河町

2017年12月16日放送の満天☆青空レストランは
兵庫県神河町で作られている

「まるしいたけ」

という食材が紹介されます。

一般的なしいたけと具体的にどのように違うのでしょうか。

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しいたけ界のニューフェイスと
青空レストランでも取り上げられている「まるしいたけ」



しいたけのイメージとは一風違い、
傘やひだなどがなく丸々とした見た目。

名前も見た目もカワイイく、食感も歯ごたえがあり、
ボリューム感のあるしいたけを堪能することができます♪

まるしいたけの効能

気になるのは一般的なしいたけとの比較ですよねｗ

これについては、まるしいたけを生産する、
【神戸しいたけ研究所 – サン・ビブレ -】にて
記載がされていたので、以下に引用させて頂くと、

大腸の働きを促す不溶性食物繊維が椎茸の３倍、
疲労回復につながるビタミンB1は２倍、B2は1.4倍。

これらの栄養面だけでなく、うま味成分のグアニル酸も
豊富に含まれていることがわかっています。

また、血液中のコレステロールを抑制するエリタデニン。

椎茸に多量に含まれるこの成分が、
まるしいたけには2.5倍も含まれているので、
生活習慣病予防にも適した健康食材といえます。

また、普通は捨ててしまいがちな「軸の部分」が内包され、
溶け込んでいますので、軸に含まれる栄養素や食物繊維、
旨み成分などを捨てることなく丸ごと取り込めます。

出典元：神戸しいたけ研究所 – サン・ビブレ -

つまり、食べられる部分普通のしいたけより多く、
栄養面でも2倍近い栄養分があるだけでなく
旨み成分なども充分であるということなのです。

なので、チョットぜいたくな話しかもしれませんが、
このまるしいたけでダシをとると、
かなりの旨みがに出るのではないかとｗ( *´艸｀)

まるしいたけの開発経緯

大正15年から神戸で基礎を築いた八百屋
「川崎青果株式会社」4代目社長川崎元男名人が、
韓国の友人が栽培していた
丸い椎茸の虜になり、
なんとか日本で販売しようと模索。

そしてとうとう、日本国内での独占生産販売権を獲得。
その後開発に取り組み「神戸しいたけ研究所」を創設しました。



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「まるしいたけ」お取り寄せ・値段・価格

まるしいたけは楽天などで販売はしておらず、
神戸しいたけ研究所のホームページで購入が可能です。

神戸しいたけ研究所 – サン・ビブレ - 川崎青果株式会社

「まるしいたけ」1セット
（大小詰め合わせ：約300ｇ）
【価格】2,500円
（税別、送料、振込手数料別）

また日本テレビ青空レストラン公式通販サイトでも
「神戸 まるしいたけ」のお取り寄せができます♪

まるしいたけ、お取り寄せして、
温かい鍋なんかも良いですよね♪

まるごとまるしいたけを食べて
元気に寒い冬を過ごしましょうｗ(・ω・)ノ

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